Cagliari, 12 Mar 2025 - Dal 14 al 16 marzo, la Sardegna sarà presente a Trieste a "Olio Capitale" - XVII Salone degli oli extravergini tipici e di qualità, la principale fiera nazionale dedicata all’olio extravergine d’oliva. Le aziende sarde che prenderanno parte alla manifestazione all’interno della “Collettiva Sardegna”, ospitata negli spazi dedicati della Hall 27 del Generali Convention Center, saranno 12. La partecipazione è promossa dalla Regione Sardegna e organizzata dall’Agenzia Laore.
Il settore oleario regionale, con la certificazione d’olio extravergine di oliva Dop Sardegna, si distingue per il valore dei suoi oli, caratterizzati dalla qualità e dal forte legame con il territorio. “Il comparto olivicolo rappresenta una delle eccellenze della nostra regione – sottolinea l’assessore dell’Agricoltura, Gian Franco Satta – le nostre produzioni sono di altissima qualità e per questo sono molto ricercate nei mercati nazionali e internazionali. Il potenziale produttivo è certamente sottodimensionato, ma la Sardegna, grazie al valore dell’olio prodotto, ricopre un posto di primo piano da un punto di vista commerciale e di qualità”.
Durante l’evento sono previsti due momenti di approfondimento organizzati da Laore, in collaborazione con l’associazione Città dell’olio e curati dal tecnico oleicolo dell’agenzia, Fabio Fancello, che si svolgeranno negli spazi dell'area “Città dell'olio”. Due i focus: “L’olio extravergine di oliva Dop Sardegna: un viaggio nella tradizione” e “Le eccellenze varietali degli oli extravergini di Sardegna”. Com
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